120 g de margarine
100 g de sucre
150 à 200 g de poudre d'amandes
1 cuillère à soupe de purée d'amandes et environ 1 verre et demi de lait de soja
1 cuillère à soupe de rhum blanc
2 gouttes d'essence d'amande amère (pas plus ! facultatif)
2 fonds de pâte feuilletée
Mélange frangipane à préparer la veille et mettre au frigo.
Le lendemain :
Recouvrir un moule d'une des deux pâtes.
Recouvrir du mélange sauf sur 2 cm autour pour permettre de coller le chapeau.
Badigeonner de lait de soja et strier avec un couteau.
Mettre au four jusqu'à ce que ce soit doré.
