2 tasses de farine
1 1/4 de sucre
1 càt poudre à lever
1/2 càt bicarbonate
1 càc vanille (en paquet)
1/4 càt sel
1 1/4 tasse de lait de soja
1/3 tasse huile de colza
1/4 càt jus de citron
Mélanger les ingrédients secs et les liquides séparément. Les mélanger ensemble bien 2-3 mn puis mettre dans un moule de 15x10 cm. Mettre au four 40-45 mn.
Variations :
- au café : 2 càc de café bien moulu / 1 càt de canelle
- à l'orange : 2 oranges pour le jus ( à la place du lait et citron) / cardamome, 3 cm de gingembre
