Resto trottoir

Bilan du Resto Trottoir du 26 octobre 2008

Préparation

La participation à la cuisine fut très sympa avec un bon résultat. Toutefois, nous n’étions pas suffisamment nombreux-ses pour les récupérations, les collages d’affiches et pour la cuisine. La diffusion de tracts n’a, du coup, pas été faite non plus.

Distribution

Le repas fut convivial même si nous avons manqué de bols pour la soupe, d’une table pour déposer les entrées, de jus de fruits, de tasses pour le café. Nos nouvelles boîtes en polystyrène récupérées ont bien gardé la chaleur et la soupe est restée chaude jusqu’à la fin de la distribution. Les tables étaient mieux disposées et les trottantEs ont pu s’asseoir pour le repas.

Il y a eu plus d’échanges et de conversations entre les organisateurs-trices et les trottantEs. En nouveauté, nous avons apporté un “livre d’or” afin que tout le monde puisse s’y exprimer : “Le restoTU TROTTOIR bravo et merci !”, “Merci”, “La révolution n’est peut-être plus là mais elle a toujours raison”.

Nous n’avons pas fait de stand de diffusion d’informations à cause du manque de participants et il n’y a pas eu d’animations. Ce fut un simple repas mais pleins d’échanges !

Commentaires des photos

Panneau pour le menu du jour en plastique effaçable très pratique !

En fin de repas on discute, on discute... et on pose pour la photo !

Au menu :

Entrées froides : pâté végétal aux carottes ; roulade aux carottes et aux bettes ; tartes aux courgettes ; choux de Bruxelles à la persillade et pommes de terre à l’eau.

Accompagnements : poivrons à l’huile d’olive ; sauce chilienne au persil et aux piments.

Plats chauds : soupe ; frichti de pommes de terre au cumin, au seitan et à la quinoa ; gratins de pommes de terre à la crème de soja ; hachis de pommes de terre au seitan, à la quinoa et à la persillade.

Desserts : crumbles (pommes, poires, bananes) (pommes, poires, figues de barbarie) ; tartes (poires) (pommes poires) (poire chocolat)

Boissons : Jus de raisin

Bilan du Resto Trottoir du 28 septembre

Préparation

La préparation et la congélation le jour même des légumes de la récup’ de mardi ont permis un gain de temps le jour de la cuisine et de plus innover dans des recettes appétissantes. Il y avait du monde pour préparer à manger. L’aide de dijonnais et de nancéens a grandement contribué au bon déroulement de la cuisine, en effectuant découpe des légumes et fruits, cuisinant et apportant une aide matérielle. La cuisine s’est faite dans la bonne humeur et avec efficacité car nous avons fini relativement tôt !

Distribution

Du monde pour manger aussi. La plupart des personnes présentes ne sont pas restées très longtemps en raison du froid. Nous avons retrouvé, après deux mois d’absence, une partie des personnes venues en mai et juin. Les tables et les bancs n’ont pas suffisamment servis et l’ambiance en a probablement souffert : proposition a été faite de les placer autrement afin de s’organiser de manière plus conviviale, permettant à chacun de s’asseoir autour de la table et de papoter, ou pas, avec sa/son voisinE.

Commentaire des photos

Grosse récup’ de légumes et fruits. La roulade aux carottes et aux bettes. La soupe. Un beau panneau... et quelques photos du repas. Nouvelle table de diffusion de tracts et de brochures gratuits et au prix libre.

Au menu : pâté végétal aux carottes et aux oignons, roulade aux carottes et aux bettes, tarte aux fenouils caramélisés et à l’orange, tarte à la tomate et à la moutarde, soupe de légumes, confit de pommes de terre au cumin, baigan bartha (aubergines aux épices), piperade et riz, crumbles aux pêches, compote et tartes aux pommes et aux poires, compote de pêches, jus de raisin, jus de pastèque et d’oranges.

Citation reprise par le mouvement Food Not Bombs

« Lorsqu’ils sont venus chercher les communistes
Je n’ai rien dit, je n’étais pas communiste.
Lorsqu’ils sont venus chercher les syndicalistes
Je n’ai rien dit, je n’étais pas syndicaliste.
Lorsqu’ils sont venus chercher les catholiques
Je n’ai rien dit, je n’étais pas catholique.
Lorsqu’ils sont venus chercher les juifs
Je n’ai rien dit, je n’étais pas juif.
Puis ils sont venus me chercher
Et il ne restait plus personne pour dire quelque chose. »

Martin Niemöller,
pasteur protestant, arrêté en 1937 et envoyé au camp de concentration de Sachsenhausen puis transféré en 1941 au camp de concentration de Dachau.

Tracts Resto Trottoir

2008 :
Tract, présentation du collectif.

2011 :
Flyer, résumé de notre action mensuelle.

2012 :
Tract, sur la réappropriation de l’espace public.

2013 :
Tract, sur le gaspillage alimentaire : comment l’État va accentuer la misère sans rien changer du système de productivisme et du gaspillage, et voire va s’en mettre plein les poches !

Rappelons-nous de la gestion du “gaspillage d'objets” : Avant, avec l’abandon des objets et meubles aux bords des rues, leur récupération étaient possible par les habitant.e.s… Maintenant, avec la déchetterie obligatoire, il n’est plus possible de récupérer les meubles, des planches et objets ! Attention ! Maintenant, menace sur la survie alimentaire…

Bilan du resto trottoir du 6 juin 2008

Préparation :

Les marchés ont été généreux ainsi que quelques épiceries. La cuisine ensemble s’est très bien passée, ce fut encore convivial et efficace avec une bonne ambiance... En revanche, nous avons moins préparé de recettes tellement la récupération de légumes et de fruits fut abondante alors que nous avons manqué de matières sèches (farine, légumineuses, sucre, etc.) : il nous aurait fallut plus de temps afin de préparer des recettes. La distribution de tracts, le collage ont été encore insuffisants mais le bouche-à-oreilles a permis à certainEs de venir au resto trottoir.

Distribution :

Jour gris, menaçant de pluie. Beaucoup moins de “trottantEs” car les revenus (rmi, assedic, etc.) furent payé juste quelques jours avant mais il y eut toujours autant d’habitantEs du quartier, des retraitéEs, des étudiantEs et des chômeur-Euses... Journée moins joyeuse que la fois précédente... L’animation de musique prévue fut annulée en raison du temps. Le menu fut composé de plus de choix mais moins cuisinés. On peut améliorer ce point.

Commentaires des photos :

Banderole déployée sur la rambarde de l'esplanade. Une table pleine d'entrées, une autre pleine de desserts. On mange sur les bancs l'assiette sur les genoux. Le ciel s'éclaircit et il finit par faire même assez chaud... pour se mettre torse nu !

Au menu : couscous et semoule et/ou quinoa, salade de chou-fleur, carottes râpées, betteraves en dés, aïoli, tapenade, tartes à la tomates, taboulé de chou-fleur, gratin de caviar d'aubergines, tzatziki, salade de pommes de terre-pois gourmand-cœurs de palmiers, crumbles de fruits et salade de fruits et coulis d'abricots. Café et thé ensuite.

Bilan du resto trottoir du 4 mai 2008

Préparation :

Nous avons perdu beaucoup de temps à démarcher des épiceries et des commerçantEs qui préfèrent tout jeter... que donner. En revanche, les gens des marchés ont été généreux. La cuisine ensemble s’est très bien passée, ce fut convivial et efficace avec une bonne ambiance... et une bonne fatigue ! La distribution de tracts et le collage n’ont pas été suffisants. Les “trottantEs” auraient souhaité être plus tôt et mieux informés...

Distribution :

Beau soleil. Tous les participants actifs ont trouvé que ce fut plutôt réussi : nous ne nous attendions pas à un tel accueil, si enthousiaste, de la part des habitants du quartier et d’autres venus de plus loin. Ce fut vivant et bon enfant avec plein de rencontres, d’échanges de contacts et de discussions et l’aide de la librairie anarchiste L’Autodidacte primordiale pour les tables, bancs, cafetières, etc. !

Il s’est trouvé une bonne mixité : personnes âgées et jeunes, “exclues” et “inclues”, avec et sans toit, hommes et femmes... Un peu d’animation, telle que de la musique, du jonglage ou autre, aurait été un plus. Le menu fut simple mais bon.

Commentaires des photos :

Grande table où nous pouvions nous servir ou se faire servir (les assiettes en plastiques ne sont pas adaptées car elles versent facilement : nous recommandons, pour celleux qui le peuvent, d'amener son assiette en céramique, verre ou autre matière dure... et aussi pour une démarche écologique).

Au menu : ratatouille et riz, pâté végétal de lentilles, salade de chou-fleur de deux sortes, tartes à l'oignon, crumbles de fruits et cakes de bananes avec son coulis de fraises. Café et thé ensuite.

Vaisselle : nous avons apporté des bassines, du produit vaisselle afin que nous prenions tous en charge notre propre vaisselle : bac de lavage, bac de rinçage et cagette en plastique propre pour le séchage.

Les chiens n'ont pas été oubliés : croquettes à disposition !

Autres liens

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