Recette du pâté végétal aux champignons
Ingrédients :
200g oignons ciselés200g champignons
200g graisse végétale (margarine ou autre graisse solide)
200g levure de bière
110g pain sec, chapelure ou biscottes complètes
sel, poivre, muscade
80g d'olives noires
Faire revenir les oignons dans la graisse
Une fois dorés ajouter les champis en petits morceaux.
Cuire à feu moyen et à l'étouffée 30min
Humidifier le pain et le presser.
Couper les olives.
Ajouter le pain et les olives, assaisonner et continuer à cuire 10 mn en remuant.
Couper le feu, ajouter la levure, bien mélanger et mettre en pot.
